Knoxville, TN spor barında inceleme sırasında sinek ve küf bulundu

KNOXVILLE, Tenn. (WATE) — Bu spor barı çoğu zaman yoğun bir yer oluyor, özellikle de Vols TV’deyken. Müfettiş yakın zamanda pek çok kritik ihlali tespit etti.

Kuzey Knoxville’deki Merchant Drive’ın dışındaki Schubert Yolu üzerindeki Peyton’s Place’de not 62. Spor barın kendi adıyla hiçbir bağlantısı yoktur. Bu 62, başarısız bir puandır, çünkü 69 ve altı herhangi bir not başarısız olarak kabul edilir.

Peyton’s Place, 5210 Schubert Rd, Knoxville – Derece: 62, Takip: 88

Başlangıç ​​olarak, müfettiş bulaşık makinesini kontrol ettiğinde, son döngüde hiçbir dezenfektan çalışmıyordu, ama olması gerekiyordu. Müfettiş, mutfak ekipmanının üzerinde gözle görülür yiyecek kalıntıları buldu; bu, bunların düzgün şekilde yıkanmadığını ve temizlenmediğini gösteriyor.

Her iki bar alanında da çok sayıda meyve sineğinin vızıldadığı görüldü, ancak bunlara izin verilmedi.

Müfettiş ayrıca ekipmanın dışında, depolanan ekipmanda, raflarda, mikrodalga fırının içinde ve hazırlama soğutucularında birikme olduğunu yazdı. Ayrıca içecek soğutucusunda küf oluştuğu görüldü.

Ayrıca bazı hazır yiyeceklerin üzerindeki tarih işaretleri, yedi günlük tarih işaretleme süresinin birkaç gün ötesindeydi. Müfettiş diğer bazı tüketime hazır yiyeceklerde herhangi bir tarih işareti bulamadı, ancak yiyeceğin ne zaman hazırlandığı konusunda tahminde bulunulmasına izin verilmiyor.

Sonunda müfettiş erkekler ve kadınlar tuvaletlerini kontrol ettiğinde güzel kokmadıklarını yazıyor. Görünüşe göre çok fazla ilgiye ihtiyaçları vardı.

Müfettiş Peyton’ın Yeri’ne döndü. Kritik ihlaller kontrol edildi ve tümü düzeltildi. Yeni not 88’dir.

Haftanın En İyi Skorları

  • Hexagon Kitchen, 1002 Dutch Valley Dr, Knoxville – 100
  • Maple Hall Mutfağı, 414 Gay St, Knoxville – 100
  • Sam & Andy’s, 11110 Kingston Pk, Knoxville – 99
  • Nick & J’s Cafe, 1526 Lovell Rd, Knoxville – 99
  • KFC, 1030 Shumard Bulvarı, Knoxville – 99
  • Evrensel Pizza Şirketi, 2226 Charles Seivers Bulvarı, Clinton – 99
  • Stefano’nun Restoranı, 10573 Hardin Valley Rd, Knoxville – 98
  • Peddler Restoranı, 820 River Rd, Gatlinburg – 96

Restoran denetimleri habersizdir, altı ayda bir yapılır. Ancak meşru bir şikayette bulunulması halinde müfettişler sürpriz bir ziyaret için geri döneceklerdir.

Kaynak