Gelişmiş sağlık yararlarının anahtarı

B. oleracea var genomu. italica Plenck (Bop04-28-6, brokoli). Olgun dönem brokolinin temel özelliklerini gösteren bir resim. Illumina’nın B 17-mer spektrumu okunur. Birleştirilmiş Bop04-28-6 genomunun C Hi-C etkileşim ısı haritası. Sağdaki renk çubuğu, 1 Mb çözünürlükteki bağlantı sayısıyla gösterilen Hi-C etkileşimlerinin yoğunluğunu temsil eder. D Circos’ta Bop04-28-6 ve diğer türlerin genomik özellikleri sergileniyor. Kredi: Bahçıvanlık Araştırması (2024). DOI: 10.1093/saat/uhae063

Brokoli, öncelikle anti-kanserojen ve antioksidan özelliklere sahip olan zengin glukozinolat (GSL) içeriği nedeniyle sağlık yararlarıyla ünlüdür. Brassica türleri üzerinde yapılan kapsamlı çalışmalara rağmen GSL çeşitliliğinin genetik temeli belirsizliğini koruyor.

Bu mekanizmaları anlamak, brokoli ve ilgili mahsullerin besin değerini arttırmak için çok önemlidir. Önceki araştırmalar çeşitli GSL yapılarını tanımlamıştı ancak ve GSL biyosentezindeki rollerinin daha fazla araştırılması gerekmektedir. Bu boşlukların giderilmesi, sağlık açısından daha fazla fayda sağlayan, genetiği iyileştirilmiş Brassica mahsullerinin geliştirilmesi için çok önemlidir.

Hunan Ziraat Üniversitesi’nden araştırmacılar, yayınlanan bir çalışma Bahçıvanlık Araştırmasıbrokoli’nin kromozom ölçeğinde bir genom düzeneğini sunmak. Bu çalışma, GSL biyosentezinin ayrıntılı bir analizini sağlamak için gelişmiş sıralama teknolojilerinden yararlanmaktadır.

Çalışma, gelişmiş PacBio HiFi okumaları ve Hi-C teknolojisini kullanarak yüksek kaliteli kromozom ölçekli bir brokoli genomunu başarıyla bir araya getirerek toplam 613,79 Mb genom boyutuna ve 14,70 Mb’lik bir devam N50’ye ulaştı. Bu ayrıntılı genomik harita, önemli metiltiyoalkilmalat sentaz 1 (MAM1) geni de dahil olmak üzere GSL biyosentezinde yer alan anahtar genlerin tanımlanmasına olanak sağladı.

Araştırma, brokolide BoMAM1’in aşırı ekspresyonunun C4-GSL birikimini önemli ölçüde artırdığını ve bunun GSL biyosentezindeki hayati rolünü vurguladığını gösterdi. Ek olarak çalışma, farklı Brassica türleri arasındaki GSL profillerinin çeşitliliğine katkıda bulunan evrim mekanizmalarına dair bilgiler sağladı.

Bu bulgular, gelecekteki genetik çalışmalar ve gelişmiş besinsel özelliklere sahip Brassica mahsullerinin geliştirilmesi için gerekli olan GSL üretimini etkileyen genetik faktörlere ilişkin kapsamlı bir anlayış sunmaktadır.

Araştırmanın ilgili yazarlarından Dr. Junwei Wang şunları söyledi: “Bulgularımız brokolide GSL biyosentezini etkileyen genetik faktörlerin kapsamlı bir şekilde anlaşılmasını sağlıyor. Bu bilgi gelecekteki genetik gelişim ve Brassica mahsullerinin besin değerinin arttırılması için çok önemlidir.”

Bu besin içeriğini iyileştirmeyi amaçlayan moleküler ıslah programları için değerli kaynaklar sunar. ve diğer Brassica bitkileri. Anlayarak GSL biyosentezi sayesinde araştırmacılar, daha iyi insan sağlığına ve beslenmeye katkıda bulunan, sağlık açısından daha fazla fayda sağlayan çeşitler geliştirebilirler.

Daha fazla bilgi:
Qiuyun Wu ve diğerleri, Brokoli’nin kromozom ölçekli referans genomu (Brassica oleracea var. italica Plenck), glukozinolat biyosentezine ilişkin bilgiler sağlar, Bahçıvanlık Araştırması (2024). DOI: 10.1093/saat/uhae063

Alıntı: Brokolinin genomunun kilidini açmak: Geliştirilmiş sağlık yararlarının anahtarı (2024, 21 Haziran), 21 Haziran 2024 tarihinde https://phys.org/news/2024-06-broccoli-genome-key-health-benefits.html adresinden alındı.

Bu belge telif haklarına tabidir. Özel çalışma veya araştırma amacıyla yapılan adil anlaşmalar dışında, hiçbir kısmı yazılı izin olmadan çoğaltılamaz. İçerik yalnızca bilgilendirme amaçlı sağlanmıştır.



Kaynak