Ekşi Ama Tatlı: Elma Sirkesinin Sağlık Faydaları

Artık muhtemelen elma sirkesinin kilo vermenize ve inatçı göbek yağlarından kurtulmanıza yardımcı olabileceği iddialarını duymuşsunuzdur. Peki bu mutfak zımbası gerçekten bu kadar büyük faydalar sağlayabilir mi ve herhangi bir yan etkisi var mı? Elma sirkesinin gerçekte ne işe yaradığını ve güvenli bir şekilde nasıl alabileceğinizi açıklayacağız.

Sirke var uzun Hikayeen az MÖ 5.000’e kadar uzanır. Birçok kullanımı arasında koruma, tatlandırma, turşu yapma ve ilaç bulunur. Özellikle elma sirkesi antimikrobiyal ve antioksidan özelliklere sahiptir ve sağlık yararları hakkında dolaşan iddiaların en azından bazılarını destekleyen araştırmalar vardır.

Rutininize elma sirkesi eklemek, sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir. Olası sağlık yararları ve uyulması gereken en iyi dozaj hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin. Daha fazla mutfak-sağlık içeriği için, işte burada yapışmaz pişirme kabınızın kullanımı güvenli mi Ve Diyetinizin olmazsa olmazı olmaması gereken 11 yiyecek.

Devamını oku: Bağırsak Sağlığı İçin Yenmesi Gereken En İyi 12 Probiyotik Gıda

Elma sirkesi nedir?

Elmaları, şekeri ve mayayı birleştirip fermente olmasına izin verdiğinizde, elma sirkesi. Maya, birkaç hafta boyunca şekeri sindirerek alkol üretecektir. Bu gerçekleştiğinde, doğal bakteriler alkolü asetik aside dönüştürecektir, elma sirkesinin keskin kokusu ve tadı da buradan gelir.

Elma sirkesi satın aldığınızda iki seçeneğiniz vardır: filtrelenmiş ve pastörize edilmiş veya çiğ ve filtrelenmemiş. Şişenin dibinde biriken bulanık tortu, bakteri ve mayanın bir kombinasyonu olan “ana”dır. Bazıları, sağlıklı bakterilerin ve probiyotiklerin eser miktarlarını içerdiğinden, ananın sağlık yararlarını sağladığını ileri sürmektedir.

elma sirkesi kullanılabilir mutfakta, evde ve sağlığınız için:

  • Deodorant
  • Koruyucu
  • Sos veya vinegret
  • Temizleyici
  • Yüz toniği
  • Turşu
  • Meyve ve sebze yıkama
  • Diş protezi temizleyicisi
  • Saç durulama
  • Kepek tedavisi
  • Ot öldürücü
  • Gargara

Bir kaşığın üzerine dökülen bir şişe elma sirkesi

Jayk7/An/Getty Images

Elma sirkesinin 4 faydası

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, birkaç küçük ve orta ölçekli çalışma, elma sirkesinin faydaları bazı sağlık sorunları için ve potansiyel bir kilo verme yardımcısı olarak.

Kan şekeri ve diyabetin kontrol edilmesine yardımcı olabilir

Kadar Diyabetlilerin %95’i tip 2 diyabet hastasıdırHastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre. Tip 2 diyabet, insülin direncinden veya vücudun insülin üretememesinden kaynaklanır.

Diyabetiniz olmasa bile, kan şekeri seviyelerini normal aralıkta tutmak en iyisidir. Çalışmalar, elma sirkesinin insülin tepkisini iyileştirmek Ve kan şekeri seviyelerini düşürmek yemek sonrası.

Uyumadan önce elma sirkesi tüketmenin de faydalı olduğu gösterilmiştir. açlık kan şekerini düşürmek uyandıktan sonra. Diyabetiniz varsa, özellikle ilaç kullanıyorsanız, ACV tüketmeden önce doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun.

Devamını oku: Atlantik Diyeti: Tam, Yerel Gıdalar Yemek Sağlığınızı Neden İyileştirebilir?

Zararlı bakterileri öldürür

CNET Sağlık İpuçları

Yiyecekleri doğal olarak muhafaza etmek isteyenler elma sirkesi kullanmayı düşünebilirler. Bu bilinen bir patojen öldürücüİçerisinde stafilokok ve kandida gibi mikroplar da bulunmaktadır.

Sirke, Kore’de yaygın bir koruyucu maddedir çünkü E. coli ve norovirüs gıdada büyümekten. E. coli tüketildiğinde gıda zehirlenmesine neden olabilir, ancak elma sirkesindeki asetik asidin bakteri öldürücü etkileri bunun meydana gelmesini önlemek.

Kilo kaybına yol açabilir

Elma sirkesinin faydalı olabilecek bir diğer faydası da, kilo kaybıYemekten önce veya yemek sırasında alındığında ACV’nin tokluk hissini (tokluk hissi) gidermeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Bir çalışmada, katılımcılar yaklaşık olarak 200 ila 275 daha az kalori elma sirkesi bir öğünle birleştirildiğinde. Üç ay boyunca, günde bir ila iki yemek kaşığı ACV ​​alan katılımcılar 3,7 pound’a kadar kilo kaybı ve vücut yağında azalma.

Kolesterol seviyelerini iyileştirebilir

Yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyleri kalp hastalığı riskinizi artırabilir.

Gününüze bir ons kadar elma sirkesi eklemek ve düşük kalorili bir diyet uygulamak, toplam kolesterol ve trigliseridleri azaltmak Aynı zamanda HDL “iyi” kolesterolü de artırır.

Tip 2 diyabet hastaları da şunları görebilir: toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerinde olumlu sonuçlar Diyetlerine yarım ons elma sirkesi ekledikleri zaman.

Devamını oku: Bütçenize Uygun Sağlıklı Beslenmek İçin 7 Para Tasarrufu İpucu

Olası yan etkiler

Elma sirkesi kullanımının faydaları olmasına rağmen, aynı zamanda olası yan etkiler düşünülmesi gereken. Yüksek asit oranı diş minesini aşındırabilir ve bu aşındırma bir kez ortadan kalktığında geri gelmez. Seyreltmeden içerseniz yemek borunuzda veya boğazınızda hasara yol açabilir.

Elma sirkesinin diğer olası yan etkileri şunlardır:

  • Hipokalemiye (düşük potasyum seviyeleri) neden olabilir
  • Diüretikler, insülin ve diğer ilaçlarla etkileşime girebilir
  • Mide bulantısı veya kusmaya neden olabilir

Su veya meyve suyu ile sulandırmak, ACV’yi daha lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda boğazınıza ve dişlerinize zarar verme riskini de azaltabilir. Bir veya iki yemek kaşığını her ikisiyle birleştirmek de mide bulantısını tedavi etmek.

Elma sirkesi dozajı

Elma sirkesi dozajı onu kullanma nedeninize bağlıdır. İki çay kaşığı ile iki yemek kaşığı genel dozaj önerisi.

İçmek istiyorsanız, suyla veya en sevdiğiniz meyve suyu veya çayla seyreltin. Ayrıca en sevdiğiniz yiyeceklere, özellikle soslara, vinegretlere ve hatta kendi mayonezinizi yaparken bile katarak yiyebilirsiniz.

Cilt sorunları için banyoya bir veya iki fincan da ekleyebilirsiniz. Bir yemek kaşığı ACV’yi bir fincan suyla karıştırıp daha sonra gazlı bez veya pamuğu solüsyona batırmak ıslak bir sargı oluşturabilir.

Elma sirkesini saç durulaması olarak kullanmak için, iki yemek kaşığına kadarını bir bardak suyla karıştırın, ardından şampuanladıktan sonra saçınıza dökün. Beş dakika bekleyin, ardından durulayın. Kurutucu olabilir, bu nedenle az miktarda kullanın. ACV ayrıca saç derisini tahriş edebilir, bu nedenle daha zayıf bir seyreltme daha iyi olabilir.

Küçük bir bardak elma sirkesi tutan el

Annick Vanderschelden/An/Getty Images

Sonuç olarak

Bazı çalışmalar elma sirkesinin faydalarını bulmuş olsa da, ACV’nin ne kadar faydalı olduğunu kesin olarak kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var. Kilo vermeye, tip 2 diyabeti, kan şekerini ve kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olabilir ve ayrıca yiyeceklerde zararlı bakteri büyümesini önleyebilir. Seyreltilmemiş elma sirkesi içmek diş minesinin aşınmasına veya boğaz hasarına neden olabilir. ACV’yi tüketmeden önce su veya meyve suyu ile karıştırmak dişlere ve boğaza gelebilecek hasarı önleyebilir. Herhangi bir doğal çarede olduğu gibi, elma sirkesini denemeden önce doktorunuzla görüşün ve cildinizde kullanmadan önce bir cilt testi yapın.



Kaynak