Şimdi iyi beslenirseniz, ileride daha iyi yaşayabilirsiniz. Orta yaşta meyve ve sebzeler, tam tahıllar ve doymamış yağlar açısından zengin bir diyet, on yıllar sonra iyi zihinsel, fiziksel ve bilişsel sağlık şansını artırabilir, yeni bir rapor gösteriyor.
Bir konferansta sunulan bir çalışma büyük beslenme konferansı Salı günü inşa ediliyor Yıllarca süren araştırmaların sonucunda günlük bir diyetin Yüksek besin değerine sahip gıdalarla dolu bir beslenme, yaygın kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir ve ileri yaşlarda bilişsel işlevlerin korunmasına yardımcı olabilir.
Harvard araştırmacıları, 106.000’den fazla katılımcının 30 yıllık verilerini analiz etti Hemşirelerin Sağlık Çalışması ve Sağlık Profesyonelleri Takip ÇalışmasıÇalışmaya 70.467 kadın ve 36.464 erkek katıldı. Çalışmanın 1986’daki başlangıcında, katılımcılar en az 39 yaşındaydı ve kronik bir hastalığı yoktu.
Harvard Halk Sağlığı Okulu’nda araştırma görevlisi ve başyazar olan kayıtlı diyetisyen Anne-Julie Tessier, uzun vadeli çalışmanın bir parçası olarak, katılımcıların 1986’dan 2010’a kadar her dört yılda bir kapsamlı bir gıda sıklığı anketi doldurduklarını söyledi.
Harvard araştırmacıları, katılımcıların her birinin kişisel diyetini zaman içinde takip ederek, sekiz yüksek besleyici diyet düzenine ne kadar uyduklarını gördüler.
Gıda anketlerini karşılaştırdıkları diyetler şunları içeriyordu:
- The DKÜL Dietsebzelere, meyvelere ve tam tahıllara odaklanarak kan basıncını önlemeyi veya düşürmeyi amaçlayan bir yemek planı. Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından geliştirilen bu yeme planı, hiçbir besin grubunu ortadan kaldırmadığı ve kilo vermeye yardımcı olduğu için esnek bir diyet olarak kabul edilir.
- The Alternatif sağlıklı beslenme endeksi (AHEI) — sıkı sıkıya bağlı olan ABD diyet kuralları daha fazla bakliyat, kuruyemiş ve sebzeyi teşvik ederek ve kırmızı et ve işlenmiş et miktarını azaltarak. Araştırma, AHEI diyeti ile daha sağlıklı yaşlanma arasında en güçlü korelasyonu buldu, dedi Tessier.
- The gezegensel sağlık diyetihayvansal ürünleri en aza indiren ve meyve, sebze, tam tahıllar ve sağlıklı yağlara vurgu yapan bir beslenme planı. Az miktarda et ve süt ürünlerine izin verir.
Genel olarak, meyve, sebze, tam tahıl, doymamış yağ, kuruyemiş, baklagiller ve az yağlı süt ürünlerinin daha fazla tüketilmesinin daha iyi yaşlanma şansına sahip olduğunu buldular. Diyetleri daha fazla trans yağ, sodyum, kırmızı ve işlenmiş et içeren kişilerin sağlıklı yaşlanma şansı daha düşüktü.
Sağlıklı yaşlanma nedir?
Araştırmacılar, veritabanındaki kadın ve erkeklerin kendi beyanlarına dayanarak, “sağlıklı yaşlanmayı” en az 70 yaşına kadar yaşamak, iyi bilişsel işlevlere, ruh sağlığına, fiziksel işleve sahip olmak ve diyabet, kalp hastalığı, felç, böbrek yetmezliği ve çoğu kanser gibi kronik hastalıklardan uzak olmak olarak yorumladılar.
Araştırmacılar, 30 yıllık verileri analiz ettikten sonra katılımcıların yaklaşık yarısının öldüğünü, yalnızca %9’unun 70 yaşına kadar hastalıksız ve fiziksel ve bilişsel sağlıklarında bozulma olmadan yaşadığını buldu.
Ancak sağlıklı beslenme düzenine en çok uyan katılımcıların, uymayanlara kıyasla iyi yaşlanma şanslarının %43 ila %84 daha fazla olduğu görüldü.
Şu anda yediklerimiz, ileride nasıl hissedeceğimizi etkiler
Yeni araştırmanın sınırlamaları var. Çoğu beslenme araştırmasına benzer şekilde, çalışma gözlemsel ve öz bildirimlere dayanıyor. Besleyici bir diyet düzenini yakından takip etmenin daha uzun bir ömre veya daha sağlıklı bir yaşlanmaya yol açacağını kanıtlamıyor. Tessier, henüz bir dergide yayınlanmadığını ancak şu anda akran incelemesinde olduğunu söyledi.
Ancak Mount Sinai Hastanesi Brookdale Geriatri ve Palyatif Tıp Bölümü başkanı Dr. R. Sean Morrison, çok sayıda çalışmanın, diyet ve fiziksel aktivitenin tüm bu rahatsızlıkların riskini azalttığını ve dolayısıyla “sağlıklı yaşlanma” olasılığını artırabileceğini gösterdiğini söyledi.
Yeni çalışmayla bağlantısı olmayan Morrison, “Sağlıklı beslenen kişilerin egzersiz yapma olasılıklarının daha yüksek olduğunu, sosyal açıdan avantajlı mahallelerde yaşama olasılıklarının daha yüksek olduğunu, başkalarının sahip olmadığı desteğe erişebildiklerini ve sağlık hizmetlerine daha iyi erişebilme olasılıklarının daha yüksek olduğunu dikkate almak önemlidir” dedi.
Beslenme ve diyetle ilgili son haberler
Tessier, araştırmacıların sonuçları etkileyebilecek değişkenleri analiz ettiğini, bunların arasında vücut kitle indeksi, köken, sigara içme durumu, alkol tüketimi, fiziksel aktivite, tıbbi ve aile geçmişi, sosyoekonomik durum, medeni durum ve katılımcıların yalnız yaşayıp yaşamadığı yer aldığını belirtti.
“Sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile sağlıklı bir ileri yaş arasındaki ilişkinin gücü bizi şaşırttı. Fiziksel aktivite gibi sağlığı etkilediği bilinen diğer faktörleri de hesaba kattıktan sonra bile bunu gördük” diye ekledi.
Araştırmaya katılmayan John Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tıp profesörü olan Dr. Lawrence Appel, çalışma sonuçlarının önceki bulguları desteklediğini söyledi. Appel’in araştırması beslenme yaklaşımları yoluyla kronik hastalıkları önlemeye odaklanıyor ve DASH diyetini ortaya çıkaran çalışmanın baş yazarıydı.
“Bu çalışma, yaşamın erken dönemlerinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarının, onlarca yıl sonra daha iyi sağlıkla bağlantılı olduğunu gösteren diğer çalışmalara katılıyor” dedi.
Mount Sinai’den Morrison’a göre “uzun zamandır bildiğimiz sağlıklı yaşlanmanın temel kuralı sağlıklı beslenmek, egzersiz yapmak, tütün ürünlerinden uzak durmak, güneş kremi kullanmak, yeterince uyumak ve sosyal aktivitelere katılmaktır.”
