Hızlı yemek genellikle Amerikan veya Amerikanlaştırılmış mutfağın eşanlamlısı olarak düşünülmüştür. İster klasik hamburger zincirleri olsun ister sevilen tex-mex. Ancak, genç nesiller özgünlüğe, cesur tatlara ve kolaylığa daha fazla önem veriyor.
Z kuşağının restoran sektörüne olan ilgisi tüketici olarak sona ermiyor; NRA’nın bir araştırmasına göre, Z kuşağının ilk işinin %82’si restoran sektöründeydi ve bu çalışanların çoğunluğu deneyimlerinden memnundu, üçte biri ise sahip, işletmeci veya yönetici olmakla ilgileniyordu. Tüm bunlar, restoran zincirlerinin geleceğin sahip-işletmecileri olmayı hedeflerken Z kuşağını desteklemenin yollarını bulması gerektiğine işaret ediyor.
Kore kızarmış tavuğunda lider olan bb.q Chicken, bir şirketin Z Kuşağı değerlerine yaslanmasının iyi bir örneğidir ve bu, başarısında açıkça görülebilir. Son üç yılda %400 büyüme ve 10 yıl üst üste büyüme ile bb.q Chicken, Z Kuşağı’ndan tüketici ve operatör olarak yararlanmayı hedefliyor. bb.q Chicken ABD CEO’su Joseph Kim, “Z Kuşağı’nı birincil tüketici tabanlarımızdan biri olarak görüyoruz ve Z Kuşağı kitlelerine hitap etmek için dijital varlığımızı ve ödül tekliflerimizi büyütmeye devam ediyoruz” diyor. “TikTok’ta yıllık %296, Instagram’da yıllık %108 artış gördük!”
Z kuşağı otantikliğe daha fazla odaklanıyor ve etnik yiyeceklere eski nesillerden daha fazla ilgi duyuyorlar. Bu değerler bb.q Chicken ile açıkça örtüşüyor. Kim, “Birçok uluslararası marka yiyeceklerini ‘Amerikanlaştırırken’, biz markamızın bir dayanağı olarak otantikliği önceliklendirmeye devam ettik,” diyor. “Şimdi, etraftaki en otantik Kore kızarmış tavuğunu sunmamızla tanınıyoruz. Marine soslarımız bile doğrudan Güney Kore’den geliyor ve bu sayede Amerika Birleşik Devletleri’nde servis edilen lezzetler, Güney Kore’de veya dünyanın herhangi bir yerinde bir bb.q’da yemek yiyormuşsunuz gibi aynı tadı veriyor.”
Ayrıca, bb.q Chicken destek ve genç nesillerin geliştiği bir topluluk sunuyor. Kim, “bb.q Chicken’ın %99’u franchise sahibi olduğundan, bu franchise sahiplerini gerçekten ‘bb.q ailemiz’ olarak görüyoruz” diyor. “Yeni ve mevcut franchise sahiplerine güçlü bir destek sistemi sağlıyoruz; başarılı olmaları için gerekli araçlara ve bilgiye sahip olmalarını sağlıyoruz.” Bu destek sisteminin bir kısmı, 4 haftalık bir program olan Yeni Mağaza Açılışı eğitim programından geliyor. Yeni franchise sahipleri ayrıca, yeni franchise sahiplerini yumuşak ve büyük açılışlarda yönlendirerek başarılarını garanti altına alan bb.q chicken’in pazarlama ekibinden destek ve içgörü kazanıyor.
Genç nesillerin taleplerini karşılamak için hızla gelişen bir sektörde, bb.q Chicken özgünlüğü, cesur tatları ve franchise sahiplerine sağladığı güçlü desteği benimseyerek öne çıkıyor. Z Kuşağı restoran sektörünün geleceğini şekillendirmeye devam ederken, değerleriyle uyumlu ve kapsamlı destek sistemleri sağlayan şirketler şüphesiz gelişecek, tıpkı bb.q Chicken’ın etkileyici büyümesini ve özgünlüğe olan bağlılığını kanıtladığı gibi.
bb.q Chicken ile ortaklık hakkında daha fazla bilgi için franchise.bbqchicken.com adresini ziyaret edin.
Ya’el McLoud tarafından
