CINCINNATI — Günümüzde hemen hemen her şeyi satın aldığınızda — yiyecek, giyecek, hatta tuvalet malzemeleri — muhtemelen bahşiş vermek isteyip istemediğinizi soran bir ekranla karşılaşırsınız.
Bahşiş kültüründeki son değişiklikler birçok müşteride karışıklığa yol açıyor ve bu durum yerel bir kahve dükkanının bahşiş konusundaki yaklaşımını değiştirmesine yol açtı.
Red Tree Sanat Galerisi ve Kahvesi, fiyatlarını %18-20 bahşiş ekleyecek şekilde artırdı ve kasasına “Dürüst olalım: Bahşiş vermek tuhaf bir şeydir. Bu yüzden bahşiş kavanozlarımızı atıyoruz.” yazan bir tabela koydu.
Red Tree sahibi Kyle Sweetland, “‘Burada, eğer bunu bizim için doldurursanız,’ gibi garip bir durum yok,” dedi.
Pete Blackshaw, müşterilerin iPad çevirme ve bahşiş isteyen bir çalışanla uğraşmak zorunda kalmayacaklarını ve bunun takdir edildiğini söyledi.
“Bahşişler önemlidir. Bence iyi hizmet her zaman ödüllendirilmeli” dedi Blackshaw.
Ancak Blackshaw, son yıllarda bahşiş kültürünün kontrolden çıktığını hissettiğini söyledi.
“Benim gibi birçok tüketici, %25-30’dan başladığında sinirleniyor ve aslında ilişkiyi kurmaya çalışmanız gerekirken ilişkiyi neredeyse mahvediyor,” dedi.
Sweetland, karışıklığı ortadan kaldırma umuduyla ilk olarak nisan ayında bahşişsizliğe geçme yönünde adım attıklarını söyledi.
“İnsanlar ne kadar bahşiş vereceklerini bilmiyorlar,” diyor Sweetland. “Ve bu yüzden geniş bir yelpaze var. Hiç bahşiş vermeyen insanlar var ve bu kişinin adil bir ücret almasını bekliyorlar.”
Hizmet sektöründeki birçok çalışan için durumun böyle olmadığını söyledi. Çoğu bahşişli ücret alıyor.
Sweetland, “Bahşiş alan bir çalışan için asgari ücret gülünç derecede düşük, bu yüzden bunu kendi elimize alıp onlara daha yaşanabilir bir ücret vermek istedik” dedi.
Red Tree bu durumu telafi etmek için fiyatlarını artırdı.
“Sanırım (bir fincan kahve) örneğin 3 dolardan 3,50 dolara çıktı,” dedi. “Ve böylece, bunu hiç hissetmiyorsunuz.”
Konuştuğumuz müşteriler aldırmadıklarını söylediler. Değişimi destekliyorlar.
“Buraya girdiğinizde bunu hemen görebilirsiniz. Herkes mutlu. Bahşiş için acele etmiyorlar,” dedi Judy Zitnik. “Sadece gerçekten harika bir müşteri hizmeti sunmak için buradalar. Bu yüzden bence bu, çalışanlarına olan bağlılıklarını gerçekten yansıtıyor.”
Sweetland ise yeni modelin işe yaradığını söyledi.
Sweetland, “Sektörün değişime ihtiyacı olduğunu düşünüyoruz ve bunu yapmanın tek yolunun bunu duyurmak olduğunu düşünüyorum” dedi.
“Paranızı Boşa Harcamayın” Scripps Media, Inc. (“Scripps”) şirketinin tescilli ticari markasıdır.
John’u takip edin:
Taylor’ı takip edin:
Daha fazla tüketici haberi ve para tasarrufu tavsiyesi için şuraya gidin: www.dontwasteyourmoney.com
Paranızı Boşa Harcamayın ile ilgili daha fazla haber:
