Purdue Üniversitesi’nde tarım ekonomisi profesörü ve Gıda Talep Analizi ve Sürdürülebilirlik Merkezi direktörü Joseph Balagtas, en son Consumer Food Insights raporunda tüketicilerin ABD çiftlik yasa tasarısına aşinalığı ve tutumlarını daha yakından inceledi. (Purdue Tarımsal İletişim Fotoğrafı/Kate Jacobson)

Berdu Üniversitesi’nin ankete dayalı raporu Gıda Talep Analizi ve Sürdürülebilirlik Merkezi (CFDAS) gıda harcamalarını, tüketici memnuniyetini ve değerlerini, tarım ve gıda politikalarına desteği ve bilgi kaynaklarına olan güveni değerlendiriyor. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki 1.200 tüketicinin katıldığı anketi Purdue uzmanları yürüttü ve değerlendirdi

Raporun baş yazarı, “Amerikalı yetişkinlerin neredeyse üçte biri tasarıyı hiç duymamışken, aynı oran tasarıyı duymuş ancak hangi programları desteklediğini bilmiyor” dedi. Joseph BalagtaşProfesör Tarım Ekonomisi Purdue’de ve CFDAS’ın yöneticisi. “Çiftçilik tasarısı yüz milyonlarca doları kapsıyor ve gıda sisteminin her parçasına dokunuyor.”

Yeni anket soruları, CFI ekibinin kendi bildirdiği siyasi ideolojiye göre ayrılan geçen ayki çiftlik yasa tasarısına yönelik tüketici tutumlarını araştırdı: liberal, ılımlı veya muhafazakar. Ankette katılımcılardan, CFI’nin Sürdürülebilir Gıda Tedarik (SFP) Endeksi alt göstergelerine uygun olarak altı geniş politika alanını en yüksekten en az önceliğe göre sıralamaları istendi.

Amerikalı yetişkinler ABD Çiftlik Yasası’na ne kadar aşinadır ve bunu bir öncelik haline getirmek istiyorlar mı?

Sonuçlar, tüketicilerin çiftlik faturalarında istedikleri ile kendi gıda tüketiminde değer verdikleri şeyler arasında bazı benzerlikler ve bazı farklılıklar olduğunu ortaya koyuyor.

“Verilerimiz, tüketicilerin yiyecek alışverişi yaparken sürekli olarak lezzeti, uygun fiyatı ve beslenmeyi en önemli değerler olarak sıraladığını gösteriyor. Çiftlik faturasına ilişkin önceliklerini sıralamalarını istediğimizde, karşılanabilirlik/ekonomik sürdürülebilirlik ve beslenme de üst sıralarda yer aldı.” dedi Balagtaş. “Ancak çiftlik faturalarının tadı tüketicinin önceliği değildi. Tüketiciler, çevresel sürdürülebilirliği kendi gıda alımları için önemli bir değer olarak görmezken, çiftlik faturasında öncelik olarak yüksek sıralıyorlar.

Tüketicilerin iklim ve çevre gibi politika düzeyinde ele alınması önemli olan belirli inançları olabileceğini söyledi. Ancak kişisel satın alma davranışları, daha çok zevk ve uygun fiyatla yönlendirilen kararlarıyla aynı duyguları yansıtmayabilir.

Çiftlik yasa tasarısının iki temel bileşeni (çiftlik sübvansiyonları ve hükümetin gıda ve beslenme yardımına yönelik harcamaları) siyaset dünyasında hararetle tartışılan konulardır. Yine de Amerikalı yetişkinlerin çoğu (yaklaşık %70) hem çiftlik sübvansiyonlarını (mahsul sigortası primleri, fiyat destekleri ve koruma teşviklerini içerir) hem de Ek Beslenme Yardım Programı (SNAP) yardımları gibi gıda ve beslenme yardımı harcamalarını destekliyor.

Balagtas, “Sonuçlar, kendini tanımlayan siyasi ideolojiye göre ayrıştırıldığında, desteğin iki partiden oluştuğunu görüyoruz.” dedi. “Liberallerin, ılımlıların ve muhafazakarların çoğu hem çiftlik sübvansiyonlarını hem de federal beslenme yardımını destekliyor.”

Geçtiğimiz ay gıda harcamalarında ve enflasyon beklentilerinde veya tahminlerinde önemli bir değişiklik yaşanmamıştı. Ancak Haziran 2022’den Haziran 2024’e kadar enflasyon beklentileri ve tahminleri siyasi ideolojiye göre sıralandığında farklılıklar ortaya çıkıyor.

Amerikalı tüketiciler tarım sübvansiyonlarını destekliyor mu?

Tüketici enflasyon tahminleri ve beklentilerinde zaman içinde görülen düşüş eğilimine rağmen, liberal görüşe sahip olanların, ılımlı ve muhafazakar tüketicilere göre gıda enflasyonunun daha düşük düzeylerini tahmin etme ve öngörme olasılıkları daha yüksektir. Haziran 2024’te muhafazakar tüketiciler, gıda fiyatlarının liberal tüketicilerin tahminlerinin neredeyse iki katı kadar arttığını tahmin ediyordu.

Anket araştırma analisti Eliza Bryant, “Enflasyon siyasi söylemde ortak bir tartışma konusu olsa ve kutuplaştırıcı bir konu olabilse de, yaklaşan 2024 ABD başkanlık seçimlerini takip eden aylarda enflasyon beklentilerini yeniden gözden geçirmek ve gıda fiyatlarını izlemek faydalı olacaktır” dedi. CFDAS’tadır ve raporun ortak yazarlarından biridir. “Bu, siyasi eğilimlerin bu tahminleri etkileyip etkilemediğine dair daha fazla bilgi sağlayabilir.”

Gıda güvensizliği Haziran ayında hafif bir artış göstererek %13’e yükseldi. Son 30 ayın verilerine göre, SNAP raporlama oranları ortalama olarak liberaller arasında (%20), ılımlılara (%17) ve muhafazakarlara (%13) göre daha yüksek.

Bryant, “SNAP kullanımı ile siyasi eğilimler arasındaki korelasyon, bu üç grup arasındaki hükümetin gıda ve beslenme yardımı harcamalarına verdiği desteğin derecesi ile tutarlıdır” dedi.

Amerikalı tüketiciler hükümetin gıda ve beslenme yardımlarına yaptığı harcamaları destekliyor mu?

SFP endeksi Mart 2024’e göre iki puan artarak 72’ye yükseldi Amerikalılar lezzet, ekonomi ve güvenlik sürdürülebilirliğinde yüksek, sosyal ve çevresel sürdürülebilirlikte ise nispeten düşük puan almaya devam ediyor.

Bryant, “Gıda sürdürülebilirliği puanlarında siyasi görüşlere göre bazı farklılıklar görüyoruz” dedi. “Liberaller, ılımlılar ve muhafazakarlardan ortalama olarak daha yüksek SFP puanlarına sahip; bu da büyük ölçüde çevresel, sosyal ve beslenme sürdürülebilirliği konusundaki daha yüksek puanlardan kaynaklanıyor.”

Liberal tüketiciler arasında vejetaryen veya vegan beslenmek daha yaygındır. Bu gruptaki vejetaryenlik veya veganlık oranları, ılımlı ve muhafazakar tüketiciler arasında neredeyse iki kat daha yüksektir.

Liberal tüketiciler ayrıca geleneksel olmayan gıda maddelerini ılımlı ve muhafazakar tüketicilere göre daha fazla seçtiklerini bildiriyorlar. Bu tür öğeler arasında kafessiz yumurtalar, bitki bazlı proteinler ve organik gıdalar bulunur.

Bryant, “Ancak konu geri dönüşüm ve atıkların azaltılması olduğunda, tüm siyasi görüşlere sahip tüketiciler arasında benzerlikler görüyoruz” dedi.

Bryant, “Anlaşılır bir şekilde tüketicilerin gıda sistemi hakkındaki inançlarında siyasi eğilimlerine bağlı olarak bazı farklılıklar görüyoruz” dedi. Bu, özellikle gıda sistemi ile çevre arasındaki bağlantıya ilişkin ifadelere uygunluk düzeyi için geçerlidir.

Liberal tüketicilerin çoğunluğu daha az et yemenin çevre için daha iyi olduğuna (%70) inanırken muhafazakar tüketicilerde bu oran yalnızca %31’dir. Benzer şekilde, muhafazakarların %29’una kıyasla liberallerin %71’i tarımın iklim değişikliğine önemli bir katkıda bulunduğunu düşünüyor.

Bryant, “Ancak çoğu tüketici, siyasi eğilimlerden bağımsız olarak yerel gıdaların çevre için iyi olduğu konusunda hemfikir” dedi.

Gıda Talep Analizi ve Sürdürülebilirlik Merkezi’nin bir parçası Purdue’nin tarım ve gıda sistemlerinde sonraki adımları Gıda sistemlerini iyileştirmek için kullanıcı dostu platformlar aracılığıyla paylaşılan yenilikçi veri analitiğini kullanıyor. Merkez, Consumer Food Insights raporlarına ek olarak bir çevrimiçi ürün portföyü de sunuyor. Kontrol Paneli.

Purdue Üniversitesi Hakkında

Purdue Üniversitesi, geniş ölçekte mükemmellik sergileyen bir kamu araştırma kurumudur. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en iyi 10 devlet üniversitesi ve en iyi dört kolejden ikisi arasında yer alan Purdue, bilgiyi rakipsiz bir kalite ve ölçekte keşfeder ve yayar. Yaklaşık 50.000’i West Lafayette kampüsünde olmak üzere, Purdue’de çeşitli yöntem ve yerlerde 105.000’den fazla öğrenci eğitim görmektedir. Uygun fiyat ve erişilebilirliğe önem veren Purdue’nin ana kampüsü, öğrenim ücretlerini art arda 13 yıl boyunca dondurdu. Indianapolis’teki ilk kapsamlı kentsel kampüsü olan Mitchell E. Purdue’nin, aralarında Daniels, Junior School of Business, Purdue Computes ve OneHealth girişiminin de bulunduğu bir sonraki dev sıçramaya yönelik amansız arayışında ne kadar amansız olduğunu görün.