• Per. Ara 26th, 2024

Bir şef gibi düşünmenin işinizi geliştirmenin 3 yolu

ByArife Polat Düzgün

Ara 7, 2024

Levi Strauss ve Vital Farms gibi şirketlerdeki hukuk ve sürdürülebilirlik kariyerim boyunca paydaş modelinin iş yapmanın temelde daha iyi bir yolu olduğuna inanmaya başladım. Ne yazık ki bu zihniyet çoğu zaman fedakarlıkla karıştırılıyor. Spoiler uyarısı: Bunlar tamamen farklı iki kavramdır.

Paydaş modeli, bir işletmenin karar alma sürecinde tüm paydaşları üzerindeki etkisini dikkate alması durumunda kolektif grubun gelişeceği temel felsefesi üzerine kurulmuştur. Paydaşlarınızın dayanıklılık oluşturmasına yardımcı olarak, kendinizinkini güçlendirirsiniz. Bu, fedakarlığın önerdiği gibi, rekabetten veya kârdan fedakarlık etmek anlamına gelmez. Tam tersine, bu modelin bir işletmenin pazarda kazanmasını ve olağanüstü sonuçlar elde etmesini nasıl sağlayabileceğini ilk elden gördüm; şef Thomas Keller da öyle.

FX’in üçüncü sezon finalinde Keller’ın konuk oyunculuğu sırasında ayıÖdüllü şef, French Laundry gibi Michelin yıldızlı restoranları işletme ve konaklama işini büyütme konusundaki onlarca yıllık deneyimine dayanarak paydaş modelini basit ve ilişkilendirilebilir terimlerle açıklıyor.

İşte tüm paydaşları için uzun vadeli değer yaratmak ve başarılı bir iş kurmak isteyen liderlere yönelik üç dersi:

1. Amacınızı tanımlayın

Paydaş modeli, bir işletmenin kârı en üst düzeye çıkarmaktan daha yüksek bir amaca sahip olması gerektiği fikriyle başlar. Şef Keller, konuşmasının başında şu soruyu yanıtlarken buna değiniyor: Şefler neden yemek pişirir?

Keller, ana karakter Carmy’ye (Jeremy Allen White’ın canlandırdığı) tavuğu nasıl bağlayacağını öğretirken “İnsanları yetiştirmek için yemek pişiriyoruz” diyor.

Açık bir amaç, işletmenizin işleyişine rehberlik eden bir Kuzey Yıldızı görevi görebilir. Vital Farms olarak misyonumuz gıda yoluyla insanların, hayvanların ve gezegenin yaşamlarını iyileştirmektir. Tüm paydaşlarımızı ortak değer ve hedeflere yaklaştırmaya yardımcı olur

2. Paydaşlarınızı belirleyin

Keller daha sonra genç şefleri şunu hatırlamaya teşvik ediyor: “Kendinizi besliyorsunuz, yemek pişirdiğiniz ekibi besliyorsunuz, konuklarımızı besliyorsunuz, çiftçilerimizi, balıkçılarımızı, hayvanlarımızı ve bahçıvanlarımızı besliyorsunuz. bize tüm bu harika malzemeleri getiren kişi.”

Burada iş faaliyetlerinize dokunan her paydaşı dikkate almanın önemini vurguluyor. İşletmeniz yalnızca sizin için değil, ürünlerinizi satın alan kişiler ve yatırımcılarınız için de değerlidir. Paydaşlarınızın her biri uzun vadeli başarınızda değerli bir rol oynar.

3. Etkinizi anlayın

Keller, Curmi’ye “Gerçekten önemli şekillerde insanların hayatlarının bir parçası olabiliriz” dedi ve etkiyi anlamanın değerini kabul etti. Bunu hiçbir zaman unutmayacağız.”

Her paydaş gerçek kişilerden oluşur. Veya Vital Farms örneğinde, merada yetiştirilen yumurtalarımızın ve tereyağımızın üretilmesine yardımcı olan tavukları ve inekleri bile göz önünde bulunduruyor ve gezegeni bir paydaş olarak görüyoruz.

İşletmenizin paydaşlarınızın hayatında oynadığı rolü ve kararlarınızın her birini nasıl etkilediğini anlamak, dayanıklılık oluşturmanın anahtarıdır. İki yönlü konuşmalara katılmak, masanın aynı tarafında oturup aktif olarak dinlemek ve tutarlı ve şeffaf bir şekilde iletişim kurmak, uzun vadede karşılığını alabilecek güven ve anlamlı ilişkiler oluşturur. Hukuki bir altyapıdan gelen bu bakış açısı, işlerin genellikle ilişkisel olmaktan ziyade işlemsel olarak görüldüğü hukuk firmalarındaki ilk deneyimlerimden çarpıcı biçimde farklıydı.

şimdi ne

Keller, kısa ve etkili kamera hücresini Carmi’yi “her gün gelip bir önceki günden biraz daha iyisini yapmaya çalışmaya, sadece biraz daha iyiye gitmeye çalışmaya” teşvik ederek bitiriyor. Ve burada olduğun yıllar geçtikçe bu daha da zorlaşacak. “

Liderleri kendi işlerinde paydaş zihniyetini kullanmaya teşvik ediyorum. Ancak Keller’ın önerdiği gibi konuya uzun vadeli bir bakış açısıyla yaklaşın. Paydaş modeli bir hedeften çok bir alıştırmadır. Her gün sürekli iyileştirmeye odaklanmak, iş fırsatlarını ve risklerini daha uzun bir zaman diliminde değerlendirmek ve gerçekçi hedefler belirlemekle ilgilidir. Liderler mükemmellikten ziyade ilerlemeye öncelik vermelidir.

Paydaş modeli hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz bkz. Bilinçli kapitalizm Whole Foods Market’in eski CEO’su John McKee ve Raj Sisodia tarafından, İçimdeki dalgalar Moshe Engelberg’in yazdığı ya da Sreeni Kutam’ın kısa süre önce kaleme aldığı bir köşe yazısı, işletmelerin, her işteki temel paydaşlar olan çalışanlar için nasıl değerli olabileceğine odaklanıyor.

Joan Bal, Genel Danışman, Kurumsal Sekreter ve Etki Başkanıdır önemli çiftlikler.

Source link